• Puerto Cristal
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Sugerencias

Entradas

Láminas de pulpo en compañía de tian de salmón, manzana y morrón
Con aliño de limòn, echalote, mayonesa y mostaza.

Frasoleto azafranado relleno de centolla y salmón ahumado
Con salsa genovesa y caviar.

Tentaciones de mar
Pulpo, gambas, mejillones, ostras y vieiras flambeadas
Con chardonnay, hierbas aromàticas y cous cous.

Platos Principales

Medallón de salmón rosado relleno de espinaca salteada con echalotte, oliva y limón
Guarnición de spaghettinis nero di sepia salteados en hebras de verduras y langostino

Mollejas de ternera y riñón de cordero caramelizados
Con guarnición de terrina de espinaca y humus

Pollo aromatizado en hierbas frescas, salsa de brunoise de champiñones y chutney de peras y manzanas
Acompañado de zucchini relleno de vegetales a la crema

Raviol de diseño relleno de cordero braseado
Con salsa de hongos de pino, crema, chardonnay y semillas

Cochinillo con guarnición de hojas verdes
Papa rústica rellena con verdura, bacon y crema
Dip de chimichurri cocido

Horarios

Dom - Jueves / 12pm - 2am
Vier - Sáb / 12pm - 3am

Contacto

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54 9 011 4331.3669

Ubicación

Av. Alicia Moreau de Justo 1082,
Puerto Madero,
Buenos Aires, Argentina