Entradas
Tartar de Atum Vermelho e Caviar
Sobre Carpaccio de Cogumelos e Abacate.
Lulas Pequenas Refogadas Com Páprica, Alho,
Gengibre e Molho Tabasco
Acompanhados de batatas ao bafo.
Brochette de Salmão, Camarões Grandes e Vieiras
Abobrinha, Cebola Roxa e Páprika.
Pratos principais
Cordeiro de Tierra Del Fuego com Refogado de Vegetais.
Acompanhado de Leque de Batata Recheada.
Pena de Salmão na Chapa e Arandos Frescos.
Acompanhado de Bringelas e Cebola Azul Assada.
Polvo em Experiencia, com Maçã Verde, Cebola Roxa e Bacon Assado
Sobre Crocante de Massa Filo.
Presa Iberica com Flambado de Tomate Cereja e Cipollini
Com Sementes de Abóbora e Bróccoli.
Sorrentini De Bondiola Assada
Com molho creme de Cerveja Preta.