• Puerto Cristal
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Sugerencias

Entradas

Ensalada de langostinos, pulpo, brusquetitas de salmón ahumado, palta, hojas verdes frescas y frutos secos
Con tomates cherry y jugo de lima.

Pulpo marinado a la plancha, con fideos Nero di Sepia y juliana de vegetales

Langostinos y Salmón Ahumado, sobre cus-cus con verduras grilladas y corona de vieiras


Platos Principales

Trucha rellena de gambas, puerro, verdeo, queso de oveja y hojas de albahaca; en reducción de camarones, mejillones y echalotes.
Acompañado de flan de brócoli, fideos de caviar y sésamo.

Nido de Foratti, con albahaca, ajo, nueces y Pistachos
Acompañado de huevos de codorniz.

Roll de Ave con muselina de cebollas caramelizadas y hierbas, envuelta en bacon.
Acompañado de espárragos, papas y Peperonata de verdura.

Tomahawk con verduras grilladas, papas bastón y fresco de verdes.

Abadejo en Torre con crema de gambas al champagne
Sobre base de espinaca, cebolla morada, zuchini y berenjenas al vapor con sellado grillé.

Horarios

Dom - Jueves / 12pm - 2am
Vier - Sáb / 12pm - 3am

Contacto

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54 9 11 4331.3669

Ubicación

Av. Alicia Moreau de Justo 1082,
Puerto Madero,
Buenos Aires, Argentina