Entradas
Carpaccio de Gambas y Salmón Rosado
Con Jarabe de Aguacate
Shrimps and Pink Salmon Carpaccio
With Avocado Syrup
Carpaccio de Camarõoes medianos e Salmão Rosado
Com Xarope de Abacate
Champignon Farcie, con Gambas y Bacon Ahumado
En base de Sambayón al Champagne, Especias y ciboulette
Stuffed Mushroom, with shrimps and smoked Bacon
On top of Sabayon in Champagne sauce, Spices and Ciboulette
Cogumelo Recheado com Camarões Medianos e Bacon defumado
Sobre molho de Sambayón á Champagne, Especiarias e Cebolinha
Pincho de Pulpo y Langostino
Con pesto de hierbas y bouquet de hojas verdes
Octopus and King Prawns Stick
Served with Chopped Herbs and Green leaves Bouquet
Espetinho de Polvo e Camarões Grandes
Com Molho de ervas e buquê de folhas verdes
Platos Principales
Risotto de Pato Braseado
En crema de Mascarpone y Jugo de Lima.
Risotto with Roast Duck
Served with Mascarpone Cheese and Lime Juice
Risotto de Pato Assado
Com Creme de Queijo Mascarpone e Suco de Lima
Cuenco de Provoleta con Pulpo, Langostinos, Camarones y Mejillones en Cazuela
Sobre fideos de arroz
Bowl of Provolone Cheese, with Octopus, King Prawns, Shrimps and Mussells Stew
On top of Rice Noodles
Bácia de Queijo Provolone, com Polvo, Camarões Grandes e Pequenos e Mexilhões em Cumbuca
Sobre Macarrões de Arroz
Pappardelle Avec tomate
Con Burrata de Búfala.
Pappardelle served with Tomato Sauce
With Buffalo Burrata
Pappardelle com molho de tomate
Com Burrata de Búfalo
Asado de Tira de Kobe Beef
Con Pimientos del Piquillo asados y Papas en cuña.
Strip Roast of Kobe Beef
With roasted Piquillo Pepper´s and baked Potatoes
Entrecosto Assado de Kobe Beef
Com Pimentões De Piquillo Assados e Batatas ao Forno
Pulpo macerado a la Grilla
En Reja de Zucchini sellado y crujientes de Papines
al Pimentón Dulce.
Macerated and Grilled Octopus
On top of Sealed Zucchini Grade and Crispies Andinian Potatoes
Polvo Macerado e Grelhado
Sobre Grade selada de Zucchini e batatinhas Andinas Crocantes