Truta Vizcaya
Grelhada, com azeite, limão e bróccoli gratinado con batatas ao bafo e bróccoli au graten
Truta Costeira
Recheada com mexilhões, queijo creme e alho poró, com saur defumado com batatas mil folhas
Badejo Blanch
Em molho de aceto balsâmico, alcaparras, azeite, champignons e cebolinha.Acompanhado de arroz com tinta de lula, Bloco de vegetais e queijo Provolone grelhado
Linguado em créme de alho Poró, Camaroes e Champignons
Com pudim de couve-flor á cuatro queijos
Medalhão de Salmão Rosado
Recheado de espinafre refogado com echalottes, azeite e limão. Acompanhado de Linguini Nero Di Sepia refogados com fatias de verduras e camarão grande.
Salmão Rosado em Crosta de sementes de gergelim, em molho de pepinos e ciboulette com batatinhas dos andes, ao forno com alecrim fresco e tomate cereja
Salmão Rosado Caprese
Com pimentões e abóbora grelhados e fideos de arroz
Tibia de Salmón Rosado e camarões medianos
Folhas verdes, salmão, camarões medianos com aceto, alcaparras e azeite
Paella de Mariscos
Cumbuca de Mariscos
Cumbuca de Polvo Espanhol
Polvo Paella Espanhola e Camarão
Polvo à “Galega”
Com azeite, pimentão espanhol, e batatas ao bafo
Mariscos e Pernas grelhadas
amarões grandes, polvo, pernas de rá, camarões mediano e pequenos, com fídeus de arroz asiáticos
Pescada Preta em companha
Com polvo, chipirones, mexilhões, camarões grandes, champignons na chapa, acompanhado de arroz e tamaras
Pescada Preta Grelhada
Em azeite, Lima e Sementes, com Batatas ao Bafo.
Lagosta ao Champagne
Fundo de lagosta, cogumelos, camarões medianos, santola e caviar
Degustacão de nossos peixes
Linguado, pescada preta, salmão branco, truta, badejo, salmão rosado, chipirones, mexilhões, camarões grandes e polvo. Molho de aceto, azeite, cogumelos, alcaparras e finas ervas. Acompanhado de batatas azafroadas