Fettuccine
Com molho fileto o creme.
Nhoques suflê de espinafre
Gratinado com creme de leite e queijo Parmesão.
Nhoques “Puerto Cristal”
Nhoques suflê de espinafre com molho gratinado de tirinhas de ave, presunto, champignon e pesto.
Sorrentinos à amêndoa
Massa de ovos, recheados com presunto, ricota, muzzarela, em molho creme gratinado.
Fusilli com molho creme de alho poró e salmão rosado
Rossellini com presunto, queijo e espinafre
Com molho de tomate, molho Bechamel, “Pesto”, queijo Parmesão,g ratinados.
Lasanha verde
Massa de espinafre, presunto, muzzarela, molho Bolonhesa, perú, verduras, ovos, queijo Parmesão, molho de tomate e molho branco.
Triangoli “Puerto Cristal”
Com uma massa bem fina de pimentões, recheados de salmão, e santola com molho de camarões e caviar.
Fettuccine mixto di Mare
Espaguetes chatos verdes e brancos com molho de tomate e frutos do mar.
Ravioloni Fenice
Raviolis grandes com massa de ovos, recheado de frango, presunot e espinafre, com fundo de cebolinha, funghi secchi, Bolonhesa e creme de letei.
Penne à Putanesca
Molho de tomate, fundo de alho, filete de anchovas, tomate fresco, alcaparras, azeitonas pretas