Lombo de porco
Com molho de arandos e fusión de batatas doces carameladas
Cordeiro Patagónico
Com molho de vinho tinto e alecrim, acompanhado de batatas rusticas.
Filé mignon Liguria
Com fundo de alho poró, fungos secos, bacon com Oporto, champignons recheados, croquetes de espinafre e batatas fritas.
Lombo em Molho de Malbec e Echalotes
Em crosta de Parmesão e alecrim
Acompanhado de ragú de cogumelos, endivias glazeadas e batatas quebradas
Coxa de Frango Recheado
Com presunto de Parma, queijo Parmesão, cogumelos e queijo creme.
Acompanhado de batatas dos andes, cogumelos refogados e creme de amendoas
Filé de frango Serrana
Recheado com presunto cozido, queijo creme, Gruyere em molho de cogumelos com verduras ao bafo