Fettuccine
Com molho fileto o creme.
Rossellini com presunto, queijo e espinafre
Com molho de tomate, molho Bechamel, “Pesto”, queijo Parmesão, gratinados.
Nhoques suflê de Espinafre
Gratinado com creme de leite e queijo Parmesão
Nhoques “Puerto Cristal”
Nhoques suflê de espinafre combmolho gratinado de tirinhas de ave, presunto, champignon e pesto
Fusilli com molho creme de alho poró e Salmão Rosado
Sorrentinos à amêndoa
Massa de ovos, recheados com presunto, ricota, muzzarela, em molho creme gratinado.
Lasagna Verde
Masa de espinafre com presunto, mozarela, Bolognesa, espinafre e requeijao em molho branco, Fileto e Parmesão
Dueto de Fettuccine com molho Misto Di Mare
Fitas verdes e brancas com molho de frutos do Mar
Ravioli Porto
Raviolis grandes com massa de ovos, recheado de frango, presunto e espinafre, com fundo de cebolinha, funghi secchi, Bolonhesa e creme de leite
Triángoli Rosso
Com uma massa bem fina de pimentões, recheados de salmão, e santola com molho de camarões e caviar
Ravioli de Cordeiro Assado
Com molho de fungho de pinheiro, creme, Chardonnay e sementes