Em 1995, quando Puerto Madero era uma série de docas abandonadas, dois imigrantes abriram um restaurante que hoje é um ícone do centro gastronômico mais ativo do centro de Buenos Aires.

Puerto Cristal sofreu mutações à medida que a área evoluiu para o que é hoje. Começou com uma proposta bem simples e condizente com os anos 90: pizza e salgadinhos.
O público local, moradores de Buenos Aires curiosos para conhecer este novo bairro de Buenos Aires, ficou maravilhado com a possibilidade de tomar aperitivos ao ar livre, em frente ao rio, com pouca gente por perto. Com o boom de Puerto Madero, a abertura de novos restaurantes e um público que passou a ser majoritariamente turístico, principalmente a partir de 2002, a proposta de Puerto Cristal mudou, tanto na gastronomia quanto na estética.

Hoje é um Restaurante com 300 atendentes e 50 funcionários, entre recepcionistas, maître, sommelier, comis entre outros, todos dispostos a prestar um atendimento preciso ao cliente, gerando um ambiente de conforto e descontração. Possui um Menu Internacional que aposta em peixes e mariscos entre outras opções.

Dispõe de menu de almoço de segunda a sábado (entrada, prato principal e sobremesa), bem como menus personalizados para reuniões e eventos.

Nossa Sala Exclusiva com capacidade para 50 pessoas e janelas com vista para a Avenida Alicia Moreau de Justo, está equipada com uma moderna unidade multimídia.