Vulcão de chocolate o doce de leite, “À moda Puerto Cristal”
Com sorvete de creme
Panqueca de maçã queimada ao rum
Creme á madrilesa
Doce a base de leite, ovos, baunilha e casca de cítricos
“Ilha flotante”
Doce com base de creme de caramelo, suspiro ao caramelo e amêndoas confeitadas
Nosso Tiramisu
Doce gelado a base a base de queijo, chocolate, café e baunilha
Degustação de creme brûle
Doce de leite, baunilha e chocolate
Sabayón ao champagne
Brownie morno com sorvete
Musse de chocolate
Sorvete de limão ao champagne Crêpe Tafi del Valle
Com sorvete, calda de laranjas, amendoas, kiwi, e morango
Delícias do maitre
Com morango, sorvete de creme, suspirinhos, molho de laranja e amêndoas.
Morangos à suíça
Com sorvete, creme, suco de limão, pimenta preta e licor kirsch
Trifle de musse
Musses de chocolate, doce de leite, creme catalã e geléias frutais, maridada com uma taça de Malamado Malbec
Degustação de sobremesas
Mini Vulcão de chocolate, lemon curd, morangos com chantilly, crumble de maçã, sorvete de creme e ganache de chocolate (Para compartir)
Prato de frutas
Morango “Vendôme”
Com sorvete de creme, sabayón e nozes
Gâtêau con mix de cremes geladas
Copa Puerto Cristal
Com morangos, kiwi, sorvete de creme, molho de caramelo, chocolate ralado e licor kirsch
Tendencia de Sobremesas
Bolo de chocolate branco
Com frutas de estação.
Brochette de frutas flambadas
Con Martini, e molho morno de chocolate e sabayon